Angus mu Hereford mu?
Angus mu Hereford mu? Türkiye’nin Et Sorununa Gerçekçi ve Kalıcı Çözüm Nedir?
Angus ve Hereford, kökeni yurt dışına dayanan ve dünya genelinde yaygın olarak bilinen etçi sığır ırklarıdır. Son yıllarda bu ırkların Türkiye’de bazı çiftliklerde yetiştirildiği, besi işletmelerinde kullanıldığı görülmektedir. Ancak geçmiş tecrübeler açıkça göstermektedir ki bugüne kadar ithal edilen hiçbir yabancı sığır ırkı, Türkiye’nin hayvancılık ve özellikle et üretimi sorunlarına kalıcı bir çözüm getirememiştir.
Angus ve Hereford’un “Türkiye’nin et açığını kapatacağı” yönündeki tezler uygulamada başarıya ulaşmamış, gelecekte de ulaşması mümkün görünmemektedir. Bu noktada asıl soru şudur:
İthalata Gerek Kalmadan Türkiye’nin Et Sorununu Hangi Proje ve Hangi Irk Çözer?
Bu sorunun cevabı net ve somuttur:
Anaborapi Piedmontese Suni Tohumlama Projesi
Anaborapi Piedmontese Projesi Nedir?
Anaborapi Piedmontese suni tohumlama projesi, Türkiye’nin mevcut inek varlığını kullanarak, dışarıdan dişi damızlık ya da besilik dana ithal etmeden, tamamen ülkenin kendi hayvansal üretim dinamikleriyle et sorununu çözmeyi hedefleyen bir modeldir.
Bu projeye göre:
Türkiye’deki mevcut inek varlığının en az %20’si,
Progeni testten geçmiş Anaborapi Piedmontese boğa spermalarıyla suni tohumlamaya alınmalıdır.
Bu hedefe ulaşıldığında:
Türkiye’nin et açığı 2 yıl gibi kısa bir sürede kapanabilir,
Türk çiftçisi yeniden güçlü bir üretici konumuna gelir,
Türkiye, geçmişte olduğu gibi et ihracatı yapan ülkeler arasına geri döner,
Anadolu, dünyanın önemli et üretim merkezlerinden biri haline gelir.
Neden Piedmontese Irkı?
Piedmontese sığır ırkı, dünya genelinde et verimi ve et kalitesi açısından en üstün genetik özelliklere sahip ırklardan biridir.
Teknik ve Ekonomik Avantajları
%50’ye varan daha fazla et verimi
14–16 aylık erkek danalarda:
450–480 kg karkas ağırlık
%69–76 et randımanı
Holstein, Simental, Montofon, Angus, Hereford ve melez ineklerle yapılan F1 Piedmontese melezler, saf ırka çok yakın et performansı gösterir
Saf ve melez erkek danalar arasında yalnızca 20–30 kg fark bulunur
Piedmontese Eti Neden Dünyada Ayrıcalıklıdır?
Piedmontese eti yalnızca verim açısından değil, sağlık ve kalite bakımından da benzersizdir:
Doğal olarak yağsız et yapısı
Çok düşük kolesterol oranı (kılıç balığından bile daha düşük)
Kalp dostu et sınıfında yer alır
Amerikan Ulusal Kalp Derneği tarafından kalp dostu et olarak kabul edilmiştir
ABD’de kalp doktorları, kalp rahatsızlığı olan hastalara Piedmontese eti önermektedir
Bu özellikler, hem iç pazarda hem de ihracatta yüksek katma değer anlamına gelir.
Projeni̇ Test ve ANABORAPİ Gerçeği
Piedmontese ırkında başarıyı belirleyen en önemli unsur, progeni testten geçmiş boğa spermalarıdır.
Dünyada Piedmontese boğalarını sistemli şekilde progeni testten geçirebilen tek kuruluş ANABORAPİ Kooperatifi’dir
Kooperatife kayıtlı 400 bin inek
Sürekli progeni testten geçmiş yaklaşık 500 elit boğa
Türkiye’de Piedmontese ırkının yeterince yaygınlaşamamasının temel nedeni,
progeni testten geçmemiş, vasıfsız ve “çakma” Piedmontese spermalarıdır
⚠️ Çiftçilerimizin bu tür güvenilirliği olmayan spermaları satan firmalardan kesinlikle uzak durması gerekmektedir.
Türkiye’de Yürütülen Çalışmalar
Torunoğlu Tohumculuk, 35 yıldır Anaborapi Piedmontese suni tohumlama projesi üzerinde çalışmaktadır
Proje, ülke genelinde aktif olarak yürütülmektedir
2017 yılında Çukurova Piedmontese Sığır Yetiştiricileri Derneği kurulmuştur
Aynı yıl Türk çiftçileri, Uluslararası Anaborapi Piedmontese Show’una götürülmüş, yerinde incelemeler yapılmıştır
Sonuç: Angus ve Hereford Değil, Yerli Akıl + Doğru Genetik
Türkiye’nin et sorunu:
İthalatla,
Yabancı damızlıklarla,
Geçici çözümlerle değil,
Doğru genetik, bilimsel suni tohumlama ve devlet destekli ulusal bir proje ile çözülebilir.
Anaborapi Piedmontese suni tohumlama modeli, uygulanabilir, sürdürülebilir ve tamamen yerli üretime dayalı bir çözümdür. Tarım ve Orman Bakanlığı’nın bu projeye destek vermesi, Türkiye hayvancılığı için tarihi bir dönüm noktası olacaktır.